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和風チキン南蛮
DSCN0582.jpg

和風チキン南蛮。
トマトとジャガイモのソテー。




DSCN0578.jpg

タルタルソースはピクルスがなかったので皮をむいたキュウリに玉ねぎ、沢庵、ゆで卵を
マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩コショウで味付けて作りました。
モモ肉に塩コショウして、小麦粉付けてあげる。
醤油、酢、砂糖、唐辛子で作ったたれを温め、そこにお肉を入れる。
盛り付けて完成です。
モモ肉は卵と小麦粉で衣を付けるようですが、面倒なので省略しました〃

ジャガイモのソテーは型抜きしちゃってて
真ん中に穴が・・・〃
【2009/01/15 01:47 】 | | コメント(3) | トラックバック(0) | page top↑
<<およげたいやきくん | ホーム | 大人様ランチ>>
コメント

sykさん
おはようございます。
タルタルソースいつも市販のものを使ってましたが、
今度挑戦してみま~す。
大人様ランチ
ネーミング超グッドです。
お店にあったら絶対頼んでしまうと思います。
さすがsykさん
【2009/01/15 07:52】| URL | ベッカズキッチン #-[ 編集] |

チキン南蛮美味しそう!
ご飯がすすみそうですね~
型抜きしたあとのじゃがいもも可愛い♪♪
型抜きしたものも可愛いけど、逆バージョンも◎ですね^^
トマトをつけて食べると美味しいんだろうな~。
お肉メインでも、野菜をたっぷり添えるあたりが素晴らしいです!
【2009/01/15 11:10】| URL | リヒター #-[ 編集] |

@ベッカズさま
タルタル美味しいですよね~♪
市販のものも美味しいものもたくさんありますし。
最初ハンバーグを作ったのでお子様ランチにして
オムライスやなんかを作ろうと思ったのですが
ポン酢で食べたくなったので、大人様ランチにしました〃

@リヒターさま
チキン南蛮、ご飯が進みすぎちゃいますよね。
でもジャガイモがあるので、ご飯抜きでした;
チキン南蛮に全力注ぎすぎましたね。
【2009/01/15 18:58】| URL | syk #-[ 編集] |
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