スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】 | スポンサー広告 | page top↑
すっぱ煮
画像 651

ピクルスの液を再利用した
手羽先のすっぱ煮。




画像 612

ピクルス。
(インスタントコーヒーのおまけのビンがちょうど良かった〃)

普段はピクルスの液は、サラダドレッシングにしたりして再利用してます。
でも今回はすっぱ煮に再利用しました。

手羽先とピクルス漬ける時に使ったにんにくをごま油で軽く炒めて、
ピクルス液、醤油、黒砂糖、水を入れて、
分量は、水は肉にひたひた位で、ピクルス液1,5:醤油1:砂糖1くらいです。
(ピクルス液によって調整してください)
ふたをして中火にかけます。
20分位したら、ふたをとって強火で煮汁を飛ばします。
お皿に並べて白ゴマふって完成です。
【2009/06/16 21:23 】 | | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
<<枝豆ご飯 | ホーム | ホタテのブルゴーニュ風>>
コメント

すっぱ煮~
ジメジメ陽気で食欲が落ちても、これなら美味しく食べられそう♪
ピクルスの容器の絵も可愛い!
こういう可愛い道具を使うとお料理もちょっと楽しくなりますよね^^
【2009/06/17 10:34】| URL | リヒター #-[ 編集] |

@リヒターさま
これからの時期に味もさっぱりして食べやすいですし、
調理も簡単で良いですよね。
コーヒーのおまけの容器は、
3杯分のコーヒーが入るモノで、私的には少し使い辛い形だったのですが、
ピクルス作りにピッタリでした〃
【2009/06/17 19:10】| URL | syk #-[ 編集] |
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://osyko.blog51.fc2.com/tb.php/334-abe2e999
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。